第0171章 桂林米粉

　　“真的么？那我一定尝尝。”李斯科做起了流口水的样子，还作势拿起抽纸给自己的嘴擦一擦。
　　他前世的楼下，在普遍的店就是三家，国民三大品牌，“桂林米粉，沙县小吃，兰州拉面。”
　　上班的时候的囊中羞涩，让他常年在这三家物美价廉的店里解决自己的晚饭。
　　张黎是广西桂林人，所以广西美食也是她的拿手绝活，不过因为食材受限，所以只能做个米粉。
　　从小就跟着母亲打下手的她，在进了厨房，听厨师简单的教了一下厨具的操作方法，很快就动作熟练的做起来。
　　张妈妈怕张黎在遥远的美国口味不服，所以在张黎的行李箱里，塞了很多的广西本地出产的袋装米粉，包装方式类似泡面，什么时候懒得做饭了，就自己煮一包。
　　张黎从丹佛来的时候，顺手装了两包，想着李斯科或许没有吃过，给他尝尝鲜。
　　米粉泡水，很快就软化下来。
　　冰箱里有牧场切下来的牛骨，她另起一个锅，把牛骨头冷水下锅，煮开，捞出冲去浮沫。
　　在加里森附近，牛骨头都是拿来卖给手工艺术家，做成热色的骨雕的。
　　不过李斯科牧场里可不是这样，他见不得这么好的食材被拿来做别的，经常安排大卫把牛身上最好的骨头筒骨剃下来，放自己的冰箱里，有时候就自己煮汤喝，加上白萝卜，补气又养胃。
　　张黎把牛骨头捞起，再次换了一锅水，开始煮，这个时间就要久一点，按照方法来说，骨头汤是煮的越久越有营养的。
　　李斯科抱着手，站在门口看着张黎忙活，真的有种婚后的幸福感，自己在看，妻子在厨房里给家做饭。
　　“你看什么啊。”张黎背着手走到李斯科面前，她穿上备用的围裙，也没有给她的美丽带来什么改变，甚至有种居家良妻的气质。
　　“我看你这么贤惠，谁娶了你可真的是太幸福了。”李斯科微笑着用自己的手，擦拭掉张黎因为忙碌而满额头的汗水。
　　“哈哈哈，”张黎聊起这个，倒是没有太过于羞涩，这也是她跟别的女孩不同的地方，大大方方的。
　　“这个汤要煮多久啊？”李斯科歪着头，闻着已经飘散出来的牛骨汤的香味。
　　“要两个小时左右吧，因为材料限制，本来米粉的汤底最好的是卤水，还有叉烧，可惜这里的食材不够，如果你想吃别的广西美食，我们明天去唐人街逛逛，买些食材，我们广西的美食可不止是这个，什么折叠扒丝芋头，梧州纸包鸡，烤乳猪，我可全部都会的。”
　　张黎的表情满是骄傲。
　　“你还这么擅长做饭啊？”李斯科倒是很意外，看不出来张黎会做的还挺多的。
　　“我奶奶以前是乡下的宴席师傅，我小时候跟奶奶一起生活，所以经常被她带着去给别人做饭，耳濡目染，自然就会一点了。”
　　张黎的脸上满是回忆，自己小时候的生活可是很好的，因为奶奶是做菜师傅，所以她没少吃那些宴席的菜，伙食好的不得了。
　　“那奶奶现在的身体怎么样了？”
　　“奶奶在我高二的时候就去世了，”
　　“啊？”李斯科有点埋怨自己，哪壶不开提哪壶，看着张黎的表情，就知道奶奶和她的感情很深，自己还揭人家的伤疤。
　　“对不起，我不知道，”
　　李斯科连忙道歉。
　　“没关系，已经很多年了，我们也过去了那种悲痛的时间了，”张黎倒是不在意，生老病死是所有人都要面对的，所幸的是，奶奶不是因为生病走的，是很自然的睡梦中离开了，她还是很看得开的。
　　“奶奶看到你现在这么出色，也会很欣慰的。”李斯科安慰着她。
　　牛骨汤的声响打断了攀谈的两人，张黎连忙回到自己的位置上，掀开锅，浓烈的水蒸气冒起。
　　张黎低头看了一眼，骨汤已经被煮的发白了，她用小勺子盛了一点，试了是味道，感觉有点淡。
　　加了点佐料，关上盖子继续煮，中火转小火。
　　李斯科洗了洗手，也过来帮忙了，光吃米粉可不行，他从一边的架子上拿了把刀。
　　厨房一边的架子上，摆了一只火腿，这是厨师辛斯特意采购的，世界上最名贵的火腿，西班牙伊比利亚火腿。
　　这只火腿大概的体重有七公斤，可是价钱可是不低的，买过来的价格是两千英镑，合计3万RMB。
　　这种火腿是用自然放养的伊比利亚黑猪制成的。这种黑猪每天以富含油酸的橡子为食，这样可以降低肉中的脂肪含量，口感更好。在制作过程中，这种顶级火腿只是采用高级海盐来腌制，不使用任何人工添加剂和化学成分，非常健康。此外，火腿还要存放到地窖里，用两年的时间来自然风干。
　　而且购买还十分的困难，刚上市，就被抢购一空，李斯科家里这条，还是辛斯靠着自己以前的人脉，从朋友那里转购过来的。
　　一般的厨师切这个的时候，都是小心翼翼的，切成薄如蝉翼的厚度，李斯科可管不了那么多，再名贵的食物在他眼里也一样，直接上手削了一大块，切成国内腊肠的厚度。
　　摆满了一盘，端上了餐桌。
　　这边的张黎也做好了，她把米粉盛到大碗里，奶白的骨汤里面是白色的米粉，上面还撒了香菜，花生米和包装里带的酸笋，酸豆角，顶上还有辛斯早些时间，按照李斯科安排做的卤牛肉，这是李斯科拿来做下酒菜的食材。
　　“很香啊”，李斯科坐下，扑鼻的香味吸引着他的味蕾。
　　“好了，可以开吃了。”
　　张黎端了两杯橙汁过来，上午喝了红酒，晚上她可不想醉醺醺的了。
　　“敬我们辛苦的大厨。”李斯科接过橙汁杯，悬在半空。
　　“好，我也谢谢你的火腿。”张黎笑颜如花。
　　喝下一口橙汁，李斯科拿起筷子，挑起米粉。
　　“唔～”吸一口那滚圆的米粉立马进入口中，李斯科享受的感叹了一声，来不及说话，咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圆溜溜米粉，再加上可口的汤水，那味道棒极了。
　　随便夹上一颗金黄的花生，咬一咬“咯咯”的清脆声直响，这满口的花生香味和刚才的米粉味，真是让人回味无穷。
　　李斯科顾不得吃自己切好的火腿，一口气把一整碗的米粉全部吃完，意犹未尽的舔了舔嘴唇。